Conhecimentos Básicos
(De Acordo com Edital 2024)
LÍNGUA PORTUGUESA: Análise global do texto. Gêneros textuais. Ortografia. Relações entre fonemas e grafias. Acentuação gráfica. Classes de palavras e seu emprego. Flexões: gênero, número e grau do substantivo e adjetivo. Sintaxe: Termos da oração. Processos de coordenação e subordinação. Equivalência e transformação de estruturas. Discurso direto e indireto. Regência verbal e nominal. Crase. Pontuação. Interpretação de textos: variedade de textos e adequação de linguagem. Figuras e funções da linguagem. Estruturação do texto e dos parágrafos. Informações literais e inferências. Estruturação do texto: recursos de coesão. Significação contextual de palavras e expressões. RACIOCÍNIO LÓGICO: Problemas envolvendo diferentes significados da adição, subtração, multiplicação, divisão, e potenciação de números reais. Problemas envolvendo grandezas diretamente proporcionais e grandezas inversamente proporcionais. Proporção. Porcentagem. Resolução de equações polinomiais do primeiro grau. Regra de três simples e composta. Sequências recursivas e não recursivas. Análise e interpretação de gráficos de barras, linhas ou setores. Média aritmética. Cálculo de probabilidade como a razão entre o número de resultados favoráveis e o total de resultados possíveis em um espaço amostral equiprovável. Princípio multiplicativo da contagem. Associação de elementos a pessoas, lugares, objetos, entre outros. Aplicação dos conteúdos acima listados em resolução de problemas.

Conhecimentos Específicos
(De Acordo com Edital 2024)
Segurança no trabalho. Normas Regulamentadoras do Ministério do Trabalho: NR 6 – Equipamento de Proteção Individual (EPI). NR 11 – Transporte, Movimentação, Armazenagem e Manuseio de Materiais. NR-18 Higiene e segurança no trabalho. Higiene pessoal, uso de uniforme, (EPI), calçados de segurança, restrições para o uso de adornos pessoais. Nomenclatura e forma correta de utilização e especificação de utensílios, gêneros e insumos de alimentação, bem como de materiais e equipamentos para a realização de tarefas relacionadas ao preparo de alimentação (refeições, merendas, lanches, cafés, sucos, etc.). Forma correta de utilização de fogões, fornos, refrigeradores, freezers, lavadoras de louça e de roupa, suqueiras, fatiadores de frios, cafeteiras, amaciador de carnes, descascadores de legumes, carros de transporte de alimentos, balcão térmico e/ou refrigerado, etc. Noção das técnicas para o preparo, cocção, acondicionamento, transporte, distribuição e disposição de alimentos para consumo. Arrumação de mesas, cadeiras, balcões, bancadas, apoios e dispensadores de louça, talheres e acessórios de serviço. Noções sobre o processo de organização da linha de servir e de devolução de utensílios. Acondicionamento, transporte e destino final de resíduos sólidos (restos e sobras). Uso correto dos recipientes de coleta de resíduos, de acordo com a sua cor. Técnicas para a realização de limpeza de copas, cozinhas, linha de servir, depósito de gêneros de alimentação e refeitório. Cuidados especiais para a realização de limpeza de equipamentos de preparo e produção de alimentos. Utilização correta de ferramentas, equipamentos e insumos para a higienização de ambientes. Uso de saneantes. Guarda correta de materiais de uso cotidiano nas tarefas de higienização, limpeza e conservação de paredes, pisos, esquadrias (janelas, portas, visores, etc). Técnica de recebimento, reconhecimento, separação correta e acondicionamento de gêneros de alimentação (farináceos, laticínios, enlatados, enfardados, etc), conferindo e respeitando a data de validade para armazenamento. Noções sobre o cuidado e limpeza de pátios, jardins, hortas, etc. Uso correto de equipamentos para corte, adubações, colheita, poda e transplante de plantas frutíferas e ornamentais. Embalagens, cores para descarte de resíduos orgânicos, reciclagem e reuso de águas. Apostila Pref Ivoti RS 2024 Servente Merendeira II